大成功のシチュー

料理ネタばかりで済みません、、
まあ、もともと、出来合のソースやドレッシングなどは一切使わない方ですが、
Gluten Freeの食生活になって、増々、なんでも一から自分で作る料理にはまっています

前から、デミグラス・ソースだけは自分では再現できないだろう、と思っていました
が、先週末、急遽、友人数人を我が家のディナーに招待する事に、、
その時、頭に浮かんだのが、メイン・ディッシュは白いご飯と一緒に食べて美味しいものを、、、

こちらでは、白いご飯などに知るものなどをかけて食べるスタイルを「XX Over rice」と表現します
特に、中華のTo-Goのお店などではお馴染み
でも、あくまでも中華や、マイナーなアジア系の料理での取り合わせであって、
ポピュラーな食べ方ではないですね、ご飯と合わせるのって、、、、
炊きたてのご飯におかずを合わせる、という習慣というか、
「ご飯と一緒に食べたい」という感覚は、やっぱり欧米人の方にはないと思うのです

「美味しいシチューなら欧米の人でもご飯と食べて、ご飯のおいしさを再発見してくれるに違いない〜」
と、頭に浮かんでしまったので、、、、レシピを探す事、2〜3時間
これだと思うものをみつけ、一日かけて料理しました

美味しかった!!!

自分でいうのもなんですが、自分で作ったっていうのが信じられない位(爆
来てくれた友達も一口目を食べた途端、「ワオ〜〜」
皆から、真剣にレシピを聞かれてしまいました

ネットで仕入れたレシピに自分でアレンジを加えたものですが、後日アップします

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