My inspirations + My life

Savoy Cloud Bread Ver.1

One of most frequently asked questions from my friends and family is about my diet: “What kinds of things do you eat, Ran?” “Can I have some of your recipes?”I need to write about my diet soon, but when I do, there will be a lot of information to share. As you can imagine, it is not quite simple. For myself, I combine many protocols, as I believe that every individual has different body an...

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朝ラテのお供に
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甘党ではない私ですが、たまにやはり甘いものが食べたくなる事も。グルテンが食べれなくなる以前は、朝、カフェに行ってカプチーノ/ラテのお供に甘系のデニッシュなどを食べる事も多かったです。クロワッサンにチョコが入っているものとか、家の角のカフェで売っているブルーベリーのVega...

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簡単♪ 一口パーティー料理
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年末まで公私ともにみっちり予定が詰まっています。。。。息をつく暇もない〜〜><昨日は久しぶりに友人をよんで我が家でディナーその内の1カップルは、ずっとディナーに呼びたかったのですが、お互いの予定がなかなか合わず、なんと一年以上経ってようやく遊びに来てもらえました。も...

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塩麹&ハーブマリネ チキン
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先月友人カップル達を招いてのディナーで作った塩麹&ハーブマリネのチキン。ゲストの2人はプロのシェフだったのですが、とても気に入ってくれて、旦那様の方は、「もう一つ♪」といくつも食べる位好評のレシピだったのでシェアします。と、言っても、レシピというほど難しくはありませ...

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一人ディナー
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夫は50歳になる男友達の誕生日祝いに、もう一人親友を加えWildness Adventureに3泊で。コロラドの方で川下りとキャンプをするそうです。 大きな耐水性のバックパックを購入。シガーとスコッチを持ってちょっとCrazyでワイルドなアメリカン2人との3泊。キャンプとかした事無い人ですが、まあ...

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Gluten free マフィン
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グルテン・フリーのダイエットを始めてかれこれ2年半ほどになります。もともと、パンよりご飯派、甘いものにはほとんど興味がないので、グルテンが食べれなくなってそれほど精神的にはきつくありませんでした。 これが、美味しいパンの国、ドイツで育った夫の身の上に起こった事だったら...

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Super  シンプル サイド・ディッシュ
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先週末、日本に永久帰国する友人の為のディナーを我が家でホストしました♪ 夫は6時まで仕事だったので、私が午後から買い物と下準備。最近は10人位までのディナーなら一日あれば一人でもなんとか用意できます。 この日のメニューは - 3種のチーズスプレッドのカナッペ- 2種類のStuffed Pork Te...

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gluten free party!
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私がシリアック病だと診断されたのが2010年の12月 かれこれ2年ちょっとグルテン・フリーのダイエットをしている事になります。 シリアック病とグルテン・フリー・ダイエット。この件に関しては別サイトを準備中なので、このブログではあまり細かく触れていくつもりはないのですが...

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鯛飯
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弟作のお米を受け取ってから、お米ばっかり食べています弟曰く最高のできではなかったというけど、やっぱり美味しい!! で、最近は炊飯器は使わずに、きちんとお鍋や土鍋で炊く事にハマっています!やはり味と言うか仕上がりが全然違う! という訳で、昨日は鯛飯!!買った鯛はかなり小...

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Gluten free flour
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カリフォルニアはナパの三ツ星シェフトーマス・ケラー氏自らが作り出したグルテン・フリーのflour cup 4 cup   何処でも売り切れだったのですが、なんとGilt Tasteで送料5セントで売っている事を発見! 私は甘い物好きではないので、グルテンフリーのダイエットを始めてからもそんなに苦には...

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